Condividere progetti, trovare investitori e raccontare la propria visione. Così parte il tour di Forno Brisa, società bolognese che punta alla creazione di un’impresa collettiva coinvolgendo le migliori realtà del mondo della panificazione. Per tutto il mese di febbraio, Brisa girerà l’Italia con tappe a Firenze, Milano, Senigallia e Udine, incontrando i propri soci e potenziali nuovi investitori all’interno dei panifici che stanno sostenendo la campagna di crowfunding. Lanciata lo scorso dicembre sulla piattaforma Mamacrowd, la raccolta fondi ha già raggiunto 3,5 milioni di euro e adesso punta a nuovi obiettivi per la realizzazione di un Mulino Collettivo e di altri progetti. L’ultima tappa del tour sarà l’Università di scienze gastronomiche di slow food di Pollenzo in provincia di Cuneo.
In collaborazione con:
Breaders srl