“Con i capitali raccolti realizzeremo un grande gruppo fondato sulle identità locali di ogni città, ma con un modello che va molto oltre il franchising”. Così Pasquale Polito, cofondatore insieme a Davide Sarti di Forno Brisa, società che punta alla realizzazione di una public company del pane insieme alle migliori realtà del settore. “Decidere dove mettere i propri risparmi è un’azione molto potente che può generare cambiamenti incredibili, un’azione che può cambiare il mondo”. Per chi sceglie di dare fiducia al progetto ideato da Brisa, infatti “è sì un investimento finanziario, ma anche una piccola rivoluzione – sottolinea Polito –, perché si decide esattamente dove vanno a finire i propri soldi e quindi anche l’implicazione ecologica e sociale che c’è nella scelta di un’impresa. Noi abbiamo una direzione molto chiara di sostenibilità economica, ma anche sociale e ambientale”.
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Breaders srl