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Mandarino, carota e limone, creato un gelato in omaggio a Sinner

Mandarino, carota e limone, creato un gelato in omaggio a Sinner

Realizzato dal maestro Eugenio Morrone

ROMA, 16 febbraio 2024, 17:04

Redazione ANSA

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- RIPRODUZIONE RISERVATA

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Nasce il gelato ispirato al campione italiano del tennis Jannik Sinner. L'idea è del maestro gelatiere Eugenio Morrone, già campione del mondo di gelateria, che ha realizzato un gelato al gusto di mandarino, carota e limone. Morrone nel 2022 è entrato nella Hall of Fame World Ranking e nel 2024 si è aggiudicato i Tre Coni del Gambero Rosso.
    Il gelato dedicato a Sinner è nato nella gelateria del centro storico di Roma, nel rione Trastevere, 'Fiordiluna' in via della Lungaretta. Per la realizzazione del gelato sono stati utilizzati i mandarini della piana pontina, le carote di Maccarese e i limoni di Formia.
    "È un omaggio - afferma Eugenio Morrone - a Jannik e al suo talento. Ho pensato ad un gelato a basso contenuto di zuccheri ma ricco di fibre e vitamine. Quindi un gusto al mandarino, dall'aroma aspro e penetrante; alla carota delicatamente più dolce; al limone con una profumazione più intensa. Un gelato fresco ed estivo, con l'auspicio di proseguire verso nuovi trofei nei prossimi mesi".
   

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