(ANSA) - TRENTO, 09 AGO - A causa dell'estate
particolarmente calda Ferrari Trento anticipa la vendemmia, che
comincerà mercoledì 10 agosto, 16 giorni prima rispetto allo
scorso anno. "Ricordando un po' quella del 2003, la vendemmia
2022 si profila nella norma dal punto di vista della quantità e,
nonostante l'andamento stagionale, con prospettive buone dal
punto di vista qualitativo, grazie alle piogge di inizio agosto,
ma soprattutto ai particolari accorgimenti messi in pratica nei
vigneti di Chardonnay e Pinot Nero di Ferrari Trento", commenta
in una nota Marcello Lunelli, enologo e vicepresidente di
Ferrari Trento.
Tra le pratiche introdotte da Ferrari Trento per
ottimizzare l'impiego di acqua la scelta di fare ricerca su
nuovi portainnesti, come il tipo M, cioè gli apparati radicali
di ultima generazione, frutto di una intensa attività di studio
condotta dall'Università di Milano con il supporto di Winegraft,
di cui Marcello Lunelli è presidente, che garantiscono di
risparmiare fino al 40% del consumo di acqua. L'azienda ha
inoltre investito in vigneti sempre più in alta quota, una
scelta che si è sta rivelando assolutamente determinante in
questi anni di cambiamento climatico per mantenere costante la
qualità dei suoi Trentodoc. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
