(ANSA) - ROMA, 20 LUG - Le 2.600 aziende europee che
forniscono grano tenero a Barilla per filiera Carta del Mulino,
saranno accompagnate entro il 2023 in un processo di
ottimizzazione digitale per rendere sostenibile la filiera
agricola. E' la transizione-sfida al via tramite la piattaforma
Barilla Farming ideata da xFarm Technologies, insieme a Life
Cycling Engineering, il Cnr- Agrosat e Perfect Food.
Per la multinazionale italiana del settore alimentare è stata
sviluppata una piattaforma digitale per aiutare gli agricoltori
e tutti gli operatori della filiera in ogni fase della
produzione, dalla gestione delle aziende agricole, al
monitoraggio dei dati degli agricoltori, con specifiche allerte
di rischio insorgenza malattie del frumento fino alla gestione
degli ordini lungo la filiera. Barilla Farming diventa così lo
strumento digitale che semplifica la comunicazione dei dati
della filiera della Carta del Mulino, il disciplinare del gruppo
Barilla per la coltivazione sostenibile del grano tenero nato
dalla collaborazione con decine di Molini, centinaia di centri
di stoccaggio e migliaia di aziende agricole.
La piattaforma, disponibile sia su mobile che su desktop,
consente anche di avere un pieno controllo della sostenibilità
grazie al monitoraggio di quattro parametri ambientali (impronta
carbonica, impronta idrica, eutrofizzazione e acidificazione)
calcolati sulla base delle attività agronomiche svolte. Inoltre,
grazie a sensori IoT installati nei campi e all'utilizzo dei
satelliti per il controllo da remoto degli appezzamenti, vengono
forniti suggerimenti agli agricoltori per ridurre l'impiego di
acqua, fertilizzanti e prodotti fitosanitari. (ANSA).
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